Tutte le nostre pizze

Le nostre pizze alla pala possono essere condite anche con 2 gusti differenti e,
con le loro dimensioni di 56x36 cm, sono ideali per 2 persone.
La pizza da mezza pala è grande 28x36 cm, ed è consigliata per 1 singola persona.

Bianca o rossa, scegli la tua pizza preferita. Oppure prova una delle pizze speciali inventate dal nostro pizza-chef.
Non ti basta ancora? Inventane una tua!





Il nostro impasto

Da una miscela artigianale di grani pregiati si ottiene la farina per il nostro impasto ultra sottile. Una ricetta inedita custodita gelosamente che esalta la leggerezza e il gusto degli ingredienti di prima scelta.
Uno spettacolo da ammirare e assaporare.

I nostri condimenti

I condimenti più freschi che usiamo per l’inimitabile Pizza Tranquilli, e per tutti i nostri piatti, arrivano da una ristretta rete di produttori locali con i quali siamo in contatto rigorosamente attraverso una filiera corta che porta i prodotti eccellenti del territorio direttamente nella nostra pizzeria. Selezioniamo esclusivamente quelle realtà che si rispecchiano nei nostri... scopri di più!

Il valore del territorio

Quella della nostra pizza è una ricetta che, grazie alla sua sottile base in farine di grani pregiati miscelate dallo storico Molino Pasini, riesce ad esaltare il sapore dei condimenti freschi provenienti da una selezionata rete di fornitori locali marchigiani dislocati nelle vicinanze della nostra pizzeria di Casine di Ostra, in provincia di Ancona.
Dalla Bufala Esina del caseificio Trionfi Honorati di Jesi, ai salumi del Salumificio Valmisa, fino alla Mozzarella Fiordilatte Trevalli, ogni scelta è fatta per portare sui tavoli del nostro locale l’essenza del gusto e del mangiar sano che questo territorio ha da offrire e, perché no, tentare anche di raccontarlo.