Il valore del territorio

Quella della nostra pizza è una ricetta che, grazie alla sua sottile base in farine di grani pregiati miscelate dallo storico Molino Pasini, riesce ad esaltare il sapore dei condimenti freschi provenienti da una selezionata rete di fornitori locali marchigiani dislocati nelle vicinanze della nostra pizzeria di Casine di Ostra, in provincia di Ancona.
Dalla Bufala Esina del caseificio Trionfi Honorati di Jesi, ai salumi del Salumificio Valmisa, fino alla Mozzarella Fiordilatte Trevalli, ogni scelta è fatta per portare sui tavoli del nostro locale l’essenza del gusto e del mangiar sano che questo territorio ha da offrire e, perché no, tentare anche di raccontarlo.